西贝在裁员超过4000名员工后，拒绝立即支付赔偿金，通知员工将在三年后再支付。这一荒唐的决定让人难以置信。2025年9月，西贝因预制菜问题迅速从辉煌走向崩溃。2026年1月15日，创始人贾国龙宣布停止102家门店运营，并裁减了4000名员工。裁员是企业经营问题的结果，员工虽能理解但依然期望依法获得应有的离职赔偿。根据《劳动合同法》，赔偿金应在离职时一次性付清。然而，贾国龙却表示公司当前没有资金，希望员工能理解，并提出分期支付的方案：第一年内分三次给付。

HR随后逐个接触员工，逼迫他们接受分期方案，并警告若拒绝将被安排待岗。尽管人数众多，员工间信息不互通，最终大多数人都签署了协议。根据法律，只要双方协商一致，赔偿可以延期支付，因此西贝此举在法律上有其空间，但也显得暗含风险。很快，西贝支付了第一笔赔偿金，暂时缓解了矛盾。然而到了8月份，西贝单方面通知员工将第二笔赔偿的支付时间推迟到2028年底，这一举动引发了更大的愤怒和困惑。

西贝的账面上仍有资金流入，然而公司管理者更注重运营成本与新门店的投资。贾国龙手握80%的股份，保住公司对他而言是第一要务，因此他会优先投入资金用于门店运营，而将离职员工的补偿金放在最后。此时，裁员员工面临的困境更加严峻，迫切需要赔偿金应急却被迫为贾国龙的商业赌注买单。历史上，西贝旗下的许多新品牌尝试都未能成功，贾国龙的这一冒险成功率并不高。 龙8头号玩家

如今，裁员的4000名员工面临的现实不容乐观，他们不能接受这种强制性的延迟支付，感到自己的权益被忽视，生活也受到严重影响。